Creme fraiche

Ontdek culinair Sardinië. Welke (streek)gerechten eet je wààr? Recepten gezocht/gevonden? Goede of slechte ervaringen bij een restaurant? Laat deze rubriek uitgroeien tot een culinaire wiki.
Plaats reactie
Anna15
Ospite
Berichten: 4
Lid geworden op: vr jan 22, 2010 2:50 pm

Creme fraiche

Bericht door Anna15 » za jan 23, 2010 9:35 am

Ik vraag me af of er uberhaupt creme fraich op het eiland is te krijgen?

Er bestaat een recept met karnemelk maar dat kan ik ook al niet vinden?

Alvast bedankt
Gebruikersavatar
corry
moderator
Berichten: 454
Lid geworden op: wo apr 26, 2006 8:19 am

Bericht door corry » za jan 23, 2010 7:40 pm

Waarvoor wil je de creme fraiche gebruiken? Jonge kaas zou een vervanger kunnen zijn? Kwark misschien? Dikke yoghurt? Allemaal te verkrijgen. Maar echt het product creme fraiche kan ik mij eigenlijk zo niet herinneren.
Anna15
Ospite
Berichten: 4
Lid geworden op: vr jan 22, 2010 2:50 pm

Bericht door Anna15 » zo jan 24, 2010 10:06 am

Ik wil een keer Fajita's maken.
Gebruikersavatar
tkriek
site admin
Berichten: 510
Lid geworden op: do aug 10, 2006 5:06 pm
Locatie: Amstelveen
Contacteer:

geen creme fraiche maar...

Bericht door tkriek » zo jan 24, 2010 9:52 pm

Het heet geen creme fraiche in Italie maar panna per cucinare. Dat is room/zure room uit de koeling. Let wel op dat er per cucinare op staat.

groetjes

Timbert
"We kunnen Sardinië niet mooier maken dan het al is maar wel makkelijker om te bereiken"

Beheerder Sardiniëforum

Sardinië website: http://www.tharros.info/
Sicilië website: http://www.motya.info/
Nina65
Maestro
Berichten: 51
Lid geworden op: do nov 06, 2008 8:48 pm
Locatie: Sardinie
Contacteer:

Re: Creme fraiche

Bericht door Nina65 » ma jan 25, 2010 1:14 pm

Bij Auchan hebben ze creme fraiche.
Staat bij onze Auchan (SS) bij de verse melk en verse slagroom.

groeten, NinaN
Anna15
Ospite
Berichten: 4
Lid geworden op: vr jan 22, 2010 2:50 pm

Bericht door Anna15 » ma jan 25, 2010 4:25 pm

Okay ik ga eens kijken in de koelingen.

Ik heb de Auchan in Cagliari maar daar heb ik nog niks kunnen ontdekken.
Anna15
Ospite
Berichten: 4
Lid geworden op: vr jan 22, 2010 2:50 pm

Bericht door Anna15 » di jan 26, 2010 2:48 pm

Helaas pindakaas geen van beide te vinden in de koeling bij de slagroom en melk!
Nina65
Maestro
Berichten: 51
Lid geworden op: do nov 06, 2008 8:48 pm
Locatie: Sardinie
Contacteer:

Bericht door Nina65 » wo jan 27, 2010 5:35 pm

he, dat is nou vervelend. Ik zou bijna zeggen, dan zit er niets anders op, dan een keer naar het Noorden te komen. Het zit er niet in dat ik binnenkort die kant op kom, anders had ik het voor je meegenomen. Heb je Carrefour daar in het zuiden al geprobeerd? Zal wel, denk ik. Wij hebben die hier in Noord niet, dus ik zou niet weten of zij het verkopen.

succes in ieder geval!
groeten NinaN
Plaats reactie